Maca este crescuta pentru radacina sa, care se foloseste atat ca vegetala in alimnetatie cat si ca planta medicinala. Radacina de Maca este bogata in zaharuri si proteine. Contine circa 60% carbohidrati, 10% proteine, 8,5% fibre dietetice si 2,2& acizi grasi. Radacina de Maca deshidratata are un continut bogat in: alcalozi, minerale (seleniu, calciu, fier), nutrienti, acizi grasi printre care se numara: acidul linoleic, acis oleic, acid pamitic si inca alti 19 amino-acizi precum si poli-zaharuri.

Recomandat? pentru:
- înt?rirea sistemului imunitar
- m?re?te activitatea creierului
- îmbun?t??e?te func?iile organismului
- revitalizeaz? ?i împrosp?teaza starea persoanelor trecute de v?rsta a doua
- energizant
- lupta împotriva oboselii fizice ?i mintale
- asimilarea nutrien?ilor din dieta zilnic?
- întinerire
- osteoporoz? ?i anemie
- problemele hormonale la femei - regleaz? menstrua?ia, amelioreaz? durerile din perioada menstrua?iei,stopeaz? din simptomele cauzate de menopauz?.

Maca este cunoscut? ca având abilitatea de a cre?te fertilitatea la b?rba?i fiind consumat? ?i ca afrodisiac, tocmai datorit? con?inutului s?u bogat în vitamine ?i nutrien?i.

Se poate consuma în:
- sucuri
- cereale
- iaurt
- lapte
- salate din fructe
Adesea se mai poate folosi în re?etele de ciocolat?, pr?jituri sau supe.